Buurewurst fumée, bacon aux herbes, jambon cru, Mostbröckli et Sbrinzmöckli, servi avec pain et chutney de figue de barbarie

avec notre vinaigrette maison aux herbes, noix et gressins

avec œuf, bacon, herbes et gressins

aux graines de courge rôties, huile de pépins de courge et espuma de lait de coco, épicé

cubes de bœuf juteux avec légumes et pommes de terre

avec crème sure, cubes de bacon et oignons

avec crème sure végétalienne et légumes marinés

Emmentaler, Gruyère et Vacherin fribourgeois, affinés au kirsch et à l'ail, servis avec pain et Gschwellti

À base de noix de cajou, servi avec du pain et du pommes du terre

200 g du meilleur fromage à raclette de la fromagerie Seiler Giswil, accompagné de légumes confits et de Gschwellti